饮食作为人体生理活动系统中十分重要的组成部分，对于人体内生化环境具有较大影响，其可以将人体激素环境改变，影响正常生物节律。

2022年发布的《中国居民早餐行为白皮书》显示，2.0%的人在周一至周五的工作日从不吃早餐，这一比例在周末增加到11.3%。其中，超过半数的人表示没时间吃，26.5%的人表示不想吃早餐，15.3%的人表示没有适合的食物，另外也有8.6%的人是想控制体重而不吃早餐，还有4.5%的人是根本没有吃早餐的习惯。

不吃早餐，会造成以下几种危害：

1.易患消化道疾病。易发生胃溃疡、胆结石等疾病；

2.易患慢性病。人体为获取动力，会动用副甲状腺、甲状腺等腺体燃烧组织，不仅会导致腺体亢进，还会让体质逐渐向酸性转变，易患慢性病；

3.易患心脏病。血液流动缓慢，长期如此，会发作心脏病；

4.加速衰老。长期如此会出现皮肤干燥、贫血等问题，加快衰老速度。

5.影响学习及工作。人体不摄入早餐，血液无法保证供应充足的葡萄糖，时间一长会让人感觉疲倦乏力，甚至产生头晕、呕吐、恶心等现象，无法将精力投入到学习与工作中。

理想早餐应当掌握三要素，即营养量、就餐时间与平衡搭配主副食。

早上7:00时，胃肠道为塑性状态，可最大限度吸收消耗食物中的营养，是最佳吃早餐时间。

早餐不仅需要注意数量，还应当讲究质量。以成人标准计算，早餐主食热量约为150～200g，热量则约为700千卡。

不同年龄与不同劳动强度的人，其热量需求也有所不同。比如，小学生需要500千卡左右，中学生则需要600千卡左右。热量与食量应占据人们一日总热量与总食量的30%，主食可吃含淀粉食物。比如，豆包、面包等。还应当增加含丰富蛋白质的食物。比如，豆浆、牛奶等。

不按时吃饭会对身体造成哪些影响?

规律进食它非常有利于维护肠道菌群。

早晨是身体胆汁分泌的节律期，吃早饭，胆汁就可以正常排出，有利于消化。如果不吃早饭，分泌出来的胆汁没有办法排出，它就存在胆囊里，累积时间长了会导致胆汁淤积，增加患胆石症、胆囊炎的风险。

很多年轻人的胆囊疾病跟不吃早饭的不良饮食习惯是密切相关的，不吃早饭，对午餐的吸收率会增加30%以上。

吃好每天三顿饭，这才是身体健康的基础，也是追求减重或者减少慢性病的基础，保证一日三餐，不可将饮食节律随意打破，按点吃饭才能保证人体的健康。

身体是革命的本钱，健康对人们十分重要。因此，我们应该什么时候吃饭，最好就在什么时候吃饭，该吃几顿就吃几顿，否则将会对人体造成潜在健康问题。