沙门氏菌是一种常见的食源性病原菌，尤其对儿童健康影响较大。中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员闫梅英提醒，夏、秋两季是沙门氏菌感染的高峰，5岁以下的婴幼儿感染较为普遍。鸡蛋容易受沙门氏菌感染，可选择“无菌蛋”“清洁蛋”。国家儿童医学中心/北京儿童医院感染内科副主任医师郭凌云提醒，大部分儿童感染沙门氏菌后会出现轻症胃肠炎的表现，1/4左右的孩子症状较重。如果孩子出现持续性发烧，应及时就医。